タラバとズワイどっちがおいしい?

タラバとズワイどっちがおいしい?

蟹は○○蟹(種類によって大きさや味がかなり違います)と名のつく物であれば、どれでも美味しいと思ってしまうはずです。

 

実際、蟹を食べる時に、皆さんはこれはどの蟹かなど、調べて食べていらっしゃいますか?

 

お店で出された場合やスーパー(近年ではセルフレジを併設しているところも増えました)で購入行うケースでも、いちいちどの蟹かなど調べないことが多いはずですよね。

 

そんなみなさんのためにも、今回はタラバガニとズワイガニ(近縁種は、多少味が落ちるともいわれていますが、人それぞれの好みにもよるでしょう)どちらがおいしいのか調べてみました。

 

同じ蟹(食べる時はどうしても無口になってしまいますね。殻から身をとるのに集中してしまうせいでしょう)でも、実はちょっと違うんです。

 

人それぞれ触感や味の好みがあると思うので、一概にこちらの蟹が美味しいです!とは言い切れませんが、どちらのカニ(お歳暮などで贈る際には、信頼できるショップに依頼することが大切ですね)にもそれぞれ特徴があるんです。

 

まずは、タラバガニ。

 

カニを購入する時やたべる時に、まず気になるのが大きさ、ボリューム感を重視したいと思っているのだったらば、タラバガニがお勧めです。

 

タラバガニの足はとても太く身も大きいので、多少大味なところはありますが、焼きガニにすれば絶品です。

 

最近ではインターネットなどでも買うことができますが、タラバガニを買うのであれば、冷凍物ではなく生のタラバガニの購入をお勧めします。

 

そして、次にズワイガニ(メスはオスの半分ほどの大きさで、オスとメスで別の名前がつけられていることも少なくありません)。

 

ちょっと苦手な方も多いですが、ズワイガニは蟹味噌(独特の風味があるため、好き嫌いが大きく分かれる珍味です)がとてもおいしいのです。

 

タラバガニに比べると、断然ズワイガニ(甲殻類クモガニ科のカニで、食用として特に人気が高いです)の方が蟹味噌はおいしいですよね。

 

ズワイガニ(甲殻類クモガニ科のカニで、食用として特に人気が高いです)は足が松の葉のように偏平なため、松葉ガニ(山?地方の日本海側で獲れたズワイガニのことです)とも呼ばれていますが、タラバガニよりは足が小ぶりなので、あまり身のボリューム感は感じられません。

 

しかしボリュームが少ない分、飽きずに非常に多くたべることが可能になるでしょう。